Традиционный салат «Оливье» дешевле всего приготовить в Мордовии. По данным Росстата, жителям республики главное новогоднее блюдо обойдется всего в 237 рублей. На втором и третьих местах — Белгородская область и Кабардино-Балкария.
Стоимость блюда оценивалась по следующему рецепту: 400 граммов консервированных огурцов, 380 граммов горошка, полкило картофеля, 200 граммов моркови, четыре куриных яйца, 300 граммов вареной колбасы, 200 граммов майонеза и 100 – репчатого лука.
Самый дорогой «Оливье» стоимостью в 517 рублей приготовят жители Чукотки.
Кроме того, специалисты посчитали в каком регионе дороже всего обойдется салат «Сельдь под шубой». В республике этот салат обойдется в 121 рубль. Это также самый лучший показатель среди регионов.
Мордовия традиционно лидирует в исследованиях, посвященных стоимости продуктов и уровню инфляции. Сдерживать цены на продукты помогают регулярные продовольственные ярмарки, на которых можно купить качественную продукцию по ценам, заметно ниже, чем в магазинах. Кроме того, регион входит в первую пятерку регионов страны по производству мяса, молока и яйца в расчете на 1 жителя.