Как предотвратить риск ботулизма?

Фото: cdn.izvmor.ru

Ботулизм — это опасное отравление, которое может привести к параличу или даже смерти.

• Вздутые, деформированные или ржавые банки — это тревожный знак. Такой продукт может быть опасен для здоровья.

• Если вы заметили неприятный запах или странную текстуру, лучше не рисковать и выбросить продукт.

• Не пробуйте содержимое прямо из банки: переложите его на тарелку и подождите 5-7 минут, чтобы оценить цвет и запах.

• Храните открытую банку в холодильнике не более 1-2 дней, иначе риск размножения бактерий увеличивается.