erid: 2RanykWRB3v
Торбеевская производственная площадка МПК «Атяшевский», входящая в группу компаний «Талина», является одним из крупнейших предприятий по переработке мяса. Здесь производится большой ассортимент мясоколбасной продукции: сосиски, сардельки, ветчины, сервелаты, вареные и полукопченые колбасы, мясные чипсы и деликатесы — более 250 наименований под различными торговыми марками: «Атяшево», Delikäiser, «Дюжий двор», Meat House Original, «МясоТакМясо». Также выпускается продукция под собственными торговыми марками крупных федеральных сетей. За качеством выпускаемого ассортимента следит старший инженер по качеству готовой продукции Мария Минаева. Она контролирует каждый этап производства для того, чтобы потребитель получил качественную и безопасную продукцию.
Мария Минаева работает в ГК «Талина» с 2009 года. Устроилась сюда по окончании обучения в Торбеевском колледже мясной и молочной промышленности. Сначала полтора года трудилась лаборантом — делала анализ входящего на производство сырья, специй и готовой продукции. Потом более десяти лет трудилась экспертом по качеству холодильного цеха. Мария органолептическим методом проверяла входящее сырье и проводила отбор проб. Чтобы работать именно в этом направлении, Минаева заочно получила высшее образование в МГУ имени Н. П. Огарёва по специальности «Технология, производство и переработка сельскохозяйственной продукции». Полученные знания и опыт позволяют обеспечивать контроль качества продукции, которая соответствует всем стандартам безопасности. Сейчас наша героиня — старший инженер по качеству готовой продукции. Она контролирует всю продукцию, производимую на мясокомбинате.
«Работы много, — признается Мария. — На площадке выпускается более 300 наименований колбасных изделий, а также влажные корма для домашних животных. Моя задача — контролировать каждый этап производства, от качества входящего сырья до соблюдения правил транспортировки. Ежедневно на предприятии проводятся дегустации абсолютно всей продукции, которая была выпущена за сутки. В ней принимают участие директор по производству, начальники цехов, главный технолог, специалисты по качеству, начальник отдела качества, инженеры по качеству, специалист по дегустации. Кстати, моя семья предпочитает продукцию ГК «Талина», так как знает, какое внимание мы уделяем вопросам проверки качества и безопасности на производстве, соблюдая все необходимые нормы и стандарты. Мне лично очень нравится вареная колбаса (смеется — «С»)».
К качеству кормов для домашних животных на мясокомбинате подходят не менее требовательно. По словам Марии, вообще главный принцип работы сотрудников группы компаний — делай так, как для родных и близких. Если готовы с удовольствием предложить произведенный корм своей пушистой любимице, значит, работа сделана на совесть. Кстати, а вы знали, что перед тем, как попасть в розничные сети, корм проходит 10‑дневный карантин. В течение этого времени микробиологи проверяют продукцию на соответствие всем необходимым параметрам.
По признанию Марии, она любит свою работу за разнообразие и возможность узнавать новое каждый день. Особый интерес у нее вызывают технологические инновации и разработка новых рецептур. «Компания дает возможность развиваться, мои профессиональные знания и опыт постоянно совершенствуются, что делает меня востребованным специалистом. Не стоит забывать и о комфортных условиях труда, что также имеет большое значение. Это и служебный транспорт, и разнообразное питание по льготной стоимости в собственной столовой, и возможность приобретать продукцию по хорошим скидкам, и крутые корпоративные мероприятия для всей семьи».
Семья Марии — это супруг Сергей и дочери Алина и Вероника. Вместе они любят посещать интересные места, путешествовать по республике и стране, стараются разнообразно проводить отпуск. «В июне прошлого года мы побывали в Карелии. Очень красивые места — горы, водопады, озера! Особенно впечатлил горный парк «Рускеала». Куда поедем в этом году? Пока не решили. Пока все вместе выбираем маршрут для нового приключения. Уверена, что оно тоже будет захватывающим и интересным. Если хорошо поработал, обязательно нужно и хорошо отдохнуть!»
Реклама. ООО «МПК «Атяшевский». ИНН 1303066789
